«Основы косметической химии»
30.09–09.12.2024
2 МЕСЯЦА ОБУЧЕНИЯ
160 000 ₽
ПРОГРАММА ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
Курс для cпециалистов с высшим или средним специальным образованием, желающим повысить свою квалификацию в разработке и технологиях производства косметических продуктов
Знакомим слушателей со строением, биологией, физиологией и иммунологией кожи, волос и ногтей
Изучаем коллоидные системы, образующие основу косметического средства
Изучаем основы микробиологии применительно к производству косметики,учимся грамотному проектированию консервирующих систем
Изучаем базовые принципы планирования эксперимента по разработке и тестированию стабильности и потребительских свойств косметических продуктов
Изучаем основные классы природного и синтетического сырья, входящего в состав косметических продуктов
Разбираем технологические процессы производства косметики
Учимся разбирать строение косметического продукта по его составу на этикетке
Учимся корректно оформлять рецептуры, технологические прописи и составы разрабатываемых продуктов
Формат курса
Как проходит обучение
Мы проводим обучение по этой программе через живые онлайн-лекции и интерактивные семинары на платформе Zoom каждый понедельник и четверг с 9:30 по московскому времени. Это делает наш курс уникальным и отличным от других. Если вы хотите присутствовать на живых лекциях и семинарах, планируйте свое время соответствующим образом.
Если по какой-либо причине вы не сможете присутствовать на каком-либо занятии, не беспокойтесь. Все лекции и семинары записываются и доступны в вашем личном кабинете на платформе дистанционного обучения. Там же размещаются онлайн-тесты и контрольные работы, которые каждое занятие желательно выполнять.
Если по какой-либо причине вы не сможете присутствовать на каком-либо занятии, не беспокойтесь. Все лекции и семинары записываются и доступны в вашем личном кабинете на платформе дистанционного обучения. Там же размещаются онлайн-тесты и контрольные работы, которые каждое занятие желательно выполнять.
Желаемый уровень Ваших знаний и умений
Программа довольно сложная и требует серьезной подготовки и на начальном этапе вы должны уже обладать определенными знаниями и навыками.
Мы ожидаем, что у вас есть естественно-научное высшее образование (химическое, биологическое, химико-технологическое или медицинское) и/или минимальный опыт в косметическом производстве и/или разработке. В ходе занятий мы будем обсуждать тонкости разработки косметических средств, поэтому вам потребуется понимание физико-химических процессов, происходящих в них, а также базовые знания химии, чтобы понять строение и механизмы действия сырьевых компонентов.
Мы ожидаем, что у вас есть естественно-научное высшее образование (химическое, биологическое, химико-технологическое или медицинское) и/или минимальный опыт в косметическом производстве и/или разработке. В ходе занятий мы будем обсуждать тонкости разработки косметических средств, поэтому вам потребуется понимание физико-химических процессов, происходящих в них, а также базовые знания химии, чтобы понять строение и механизмы действия сырьевых компонентов.
Ломакина Мария Андреевна
Автор программы и спикер
Сотрудник кафедры физической химии Химического факультета МГУ, ведущий технолог с многолетним стажем в области разработок и внедрения новых косметических продуктов в России и Франции. Стажировки в лабораториях компаний Merck (Дармштадт), Nikko Chemicals (Токио), Toshiki Pigment (Уцуномия), Symrise ( Вена и Гамбург), Alban Muller (Париж), Stearinerie Dubois (Булонь), докладчик на отраслевых конференциях Kosmetik Expo, переводчик и автор в отраслевых журналах SÖFW и KI Magazin. Преподает одноименный курс для студентов химического факультета МГУ.
m.lomakina@chemistry.msu.ru, +7 910 462 73 44
m.lomakina@chemistry.msu.ru, +7 910 462 73 44
Программа курса
Лекции, практические семинары, а также тесты и контрольные работы в дистанционном формате. В конце обучения – аттестация.
30 сентября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Строение и функции кожи. Ч.1.
Роговой слой, эпидермис, дерма, гиподерма. Сосуды кожи. Производные кожи: кожные железы, волосы и ногти.
03 октября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Строение и функции кожи. Ч.2.
Осязательные клетки кожи и терморецепторы, ферменты кожи. Защитные системы кожи: пигментация, антиоксидантная защита, гидролипидная мантия, иммунная система. Микробиом кожи человека.
07 октября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Выбор методов и средств косметологии с точки зрения коррекции гомеостаза кожи
Определение гомеостаза. Роговой слой и эпидермис: клеточный, водный, липидный, ионный, кислотно-щелочной баланс. Дерма: структурный и водный баланс. Гиподерма: клеточный и липидный баланс.
Логика разработки продуктов и линий ухода за кожей, волосами, ногтями.
Логика разработки продуктов и линий ухода за кожей, волосами, ногтями.
10 октября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
От физиологии кожи – к химии рецептур.
Основные типы типы рецептур и их связь с типами коллоидных систем и поверхностных явлений; основные классы сырьевых компонентов рецептур: их строение и функции. Правила оформления рецептур, составов, технологических прописей. Основные принципы создания анкет для тестирования потребительских свойств продукта.
14 октября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
От физиологии кожи - к химии рецептур (Продолжение)
Основные типы типы рецептур и их связь с типами коллоидных систем и поверхностных явлений. Основные классы сырьевых компонентов рецептур: их строение и функции. (Эмульсии и дисперсии на примере безводных липидных систем) Правила оформления рецептур, составов, технологических прописей. Тестирование косметических продуктов.
17 октября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Водные и водно-спиртовые системы.
Важные аспекты строения и стабильности; растворители: вода, этанол, изопропанол; расчет содержания этанола. Загущение и гелеобразование - ключевые процессы в водных, водно-спиртовых, масляных и эмульсионных системах. Золи и гели: классификация гелей. Механизмы желирования в водной среде на примере косметических гелеобразователей: микрокристаллизация, образование водородных связей, образование спиралей, образование гидрофобных связей, перекрестная абсорбция, формирование структур по принципу «карточного домика» у смектитов. Органогели и липогели: желирование масел различной природы.
21 октября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Загущение и гелеобразование - ключевые процессы в водных, водно-спиртовых и эмульсионных системах (продолжение)
Физические свойства гелей: фазовый переход, реология (эластичность, вязкость, вязкоупругость, динамическая и кинематическая вязкость, реологическое поведение, измерение реологических характеристик). Загустители и желирующие агенты: электролиты, неионные загустители, синтетические и природные полимеры, силика, глины.
24 октября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Основные черты коллоидных систем.
Методы стабилизации. Лиофильные и лиофобные КС. Межмолекулярные и поверхностные силы. Системы, содержащие ПАВ: их строение и стабильность: солюбилизация и солюбилизующая емкость в косметике. Классификация ПАВ, используемых в косметике.
25 октября – 03 ноября
КАНИКУЛЫ
04 ноября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Строение и свойства волос.
Физиология, морфология и химия волоса. Физические свойства единичного волоса и волос в объеме. Воздействие факторов окружающей среды на волосы. Средства ухода за волосами: шампуни, кондиционеры, средства для укладки, перманентная завивка, средства для депиляции, средства для роста волос.
07 ноября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Масла, жиры и воски в косметике.
Химический тип, полярность, растекаемость липидов, эмоленты. Сырье: углеводороды, жирные спирты, моно- и диглицериды жирных кислот, триглицериды жирных кислот (растительные масла), выделенные эфиры жирных кислот, воски. Методы анализа масел. Методы производства косметических ингредиентов на основе масел и жиров. Мицеллообразование, солюбилизация, солюбилизация в косметике.
11 ноября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Эмульсии, общие понятия.
Прямые, обратные, множественные, жидкие кристаллы и 𝛂-гели. Базовые принципы эмульгирования. Факторы, определяющие тип эмульсии. Классификация эмульгаторов. ГЛБ: определение, требуемое значение ГЛБ для эмолентов, методы расчета ГЛБ, экспериментальное определение значения ГЛБ для эмульгатора. Типы эмульсий и их диагностика.
14 ноября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Стабильность и стабилизация эмульсий.
Стабилизаторы для м/в эмульсий. Стабилизаторы для в/м эмульсий. Вязкость эмульсий. Тестирование стабильности эмульсий: температурные тесты, центрифугирование, электрическая проводимость, микроскопия, распределение по размерам частиц. Выбор эмолентов для масляной фазы в зависимости от типа кожи: сухая, жирная, чувствительная и зрелая кожа.
18 ноября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Зубные пасты как представители суспензий в косметике.
Строение зуба и стоматологические заболевания: причины повреждения зубов; строение зуба, структура тканей зуба; оральные накопления; стоматологические заболевания, фториды против кариеса. Зубные пасты как представители суспензий в косметике: назначение, требования к продукту, тестирование. Состав и ингредиенты зубных паст: абразивные материалы (абразивность, размер частиц, форма частиц, совместимость с источником фторид-ионов, стоимость и доступность. Карбонат кальция, ДКФД, ДКФА, КПФ, ТКФ, НМФ, гидроксид алюминия, силика. Пенообразователи, увлажнители, загустители и связующие компоненты, ароматизаторы, противокариесные добавки; активы при зубном налете и камне; активы при воспалении десен и высокой чувствительности зубов ,консерванты. Рецептуры: меловые, фосфатные, кремниевые, прозрачные, на гидроксиде алюминия. Технология изготовления зубных паст.
21 ноября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Солнцезащитные средства.
Типы солнцезащитных средств. Физические и фотобиологические аспекты ультрафиолетового облучения. Типы УФ-фильтров и механизмы их действия.. Общие рекомендации по использованию поглощающих органических и рассеивающих (физических) фильтров. Определение SPF-фактора солнцезащитного средства. Тестирование уровня защиты от UV-A облучения. Примеры рецептур солнцезащитных средств.
25 ноября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Продукты декоративной косметики как представители суспензий.
Классификация средств макияжа с точки зрения их текстуры и ингредиентного состава. Тональные средства, тушь, помада. Сырье: эмоленты и воски, перламутры и пигменты. Функциональные наполнители: эстетические добавки. Витамины, антиоксиданты, ароматизаторы.
28 ноября
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
9:30 – 11:10 – лекция
11:20 – 13:00 – семинар
Микробиология, гигиена и консервирование.
Основные цели консервирования косметических продуктов. Источники микробиологического заражения и меры его пресечения.Базовые аспекты микробиологии: классификация и фазы роста. Микроорганизмы и кожа. Микроорганизмы и косметика. Необходимость консервирования. Методы консервирования: физические и химические. Взаимодействие консервантов с микроорганизмами, субстратом и упаковкой. «Зеленые» консерванты. Контроль микробиологической чистоты: Challenge-тесты. Производственная гигиена.
02 декабря
Итоговая аттестация
* Время московское
Отзывы студентов о курсе
Если вы уже обучались на наших курсах, будем признательны за отзыв
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
119991, Москва, Ленинские горы, дом 1, стр. 3, ГСП-1, МГУ, Химический факультет
© 2021-2024 FORMULA COSMETICA